העוגיות המיוחדות של Schmackary's

במקום קטן בלב מנהטן באחד הרחובות השקטים יותר בעיר, נמצאת חנות עוגיות מיוחדות. הלקוחות היוצאים והנכנסים מהחנות לא עוברים פה במקרה, הם עולים לרגל בשבילה, מעין מקדש קטן לעוגיות מיוחדות. על המקדש הזה שמעתי במקרה מחבר לפני שנתיים וכל פעם שאני נמצא בעיר אני נכנס לראות מה חדש, איזה טעם מיוחד יש היום. המקום שהוא בית קפה קטן מושך אליו אנשים מכל העולם.

דלפק קטן ועליו נמצאות לפחות 10 סוגי עוגיות בכל רגע נתון מספק עוגיות למאות אנשים שנכנסים מידי יום.

את הריח המשגע של אפיית העוגיות אפשר להריח כבר מחוץ לחנות. בבית הקפה תוכלו למצוא עוגיות בטעמים לא שגרתיים בכלל (עוגיות מייפל בייקון, עוגיות תה ירוק, עוגיות צ'נקי מנקי, עוגיות רד וולווט, עוגיות חמאת בוטינים ושוקולד, עוגיות עם תפוחים, חמוציות, קינמון, צימוקים, שוקולד ועוד).

מספרים שבחור צעיר עם דימיון מפותח ממדינת נברסקה בארצות הברית לא הבין מדוע אין מקום שמכין עוגיות בטעמים כל-כך מיוחדים. אותו בחור החל לערוך ניסיונות בביתו והכין המון סוגי עוגיות. הוא לא הסתפק בעוגיות שוקולד פשוטות. לאחר שמצא את הנוסחה לעוגיות המיוחדות החליט בשנת 2008 לעבור לעיר הגדולה, ניו יורק, בשנת 2011 החל למכור את העוגיות באינטרנט ועשה משלוחים בעיר ובעקבות ההצלחה הגדולה כעבור שנה פתח את החנות הראשונה שלו בעיר.

לאחר שחזרתי הביתה מהביקור הראשון שלי במקום, החלטתי להכין גרסה שלי לעוגיות האלה. לחצו כאן לקבלת המתכון

ועכשיו לשורה התחתונה:

שווה ביקור רק בגלל טעמי העוגיות הלא שגרתיים, לגבי הטעם? אכלתי עוגיות טעימות יותר ברחבי העולם אך לא הייתי מוותר על ביקור במקום.

שעות פתיחת המקום:

יום ראשון

8:00-23:00

יום שני

8:00-23:00

יום שלישי

8:00–23:00

יום רביעי

8:00–0:00

יום חמישי

8:00–0:00

יום שישי

8:00–0:00

יום שבת

8:00–0:00


*הצטרפו אלי לסיורי אוכל בניו יורק. לפרטים לחצ/י כאן*