הגלידריות שאסור לכם לפספס בניו יורק

הקיץ בניו יורק מתקרב לו בצעדי ענק והגלידריות התעוררו מתרדמת החורף הארוכה שלהם. זו התקופה היפה ביותר בשנה, רגע אחרי החורף וכמה רגעים לפני החום של חודשי הקיץ, הגלידריות שהיה קשה לשים אליהן לב בסופות השלג והגשם מתעוררות לחיים בתקופה הזו של השנה.

זה בדיוק הזמן להכיר את הגלידות שאסור לכם לפספס הקיץ הזה. המון גלידריות טובות יש בעיר אך בחרתי לרשום לכם על 5 הגלידריות שאני הכי אוהב בעיר.


1. נעים מאד, הכירו את Churro Cone -

צ'יקה טילמן, הבעלים של המקום גדלה בטוקיו, יפן. צ'יקה, בנקאית בוול סטריט, ניו יורק, השתתפה בשנת 1994 בשיעורי קולינריה בעיר והמקצוע שבה את ליבה. היא התאהבה בתחום והחליטה להקים רשת קינוחים שמשלב את המטבח היפני עם המטבח האמריקאי. כעת לצ'יקה חנויות בניו יורק, הונג קונג, סיאול, טוקיו, בנקוק ודובאי. בשכונת האיסט ווילג' בעיר תוכלו למצוא חנות קינוחים שמגישה גלידה אמריקאית בתוך מאפה צ'ורוס חם. בטח שמעתם על הטרנד הזה כבר באירופה. אך אם לאכול גלידה אמריקאית זה חייב להיות פה, לא באירופה. המאפה מוגש חם כשבתוכו גלידה אמריקאית עשירה בטעמים ותוספות מגוונים כמו גלידת עוגת גבינה, גלידת תה ירוק ועוד. אחד המקומות הקבועים שלי בקיץ. מושלם כבר אמרתי?

כתובת: 131 Avenue A, New York


הצטרפו אלי לסיורי אוכל בניו יורק. לפרטים לחצ/י כאן


2. נעים מאד הכירו את Taiyaki

על המקום הזה נאמר מה קורה כשגלידה יפה מכדי לאכול אותה? אך כמו שהיא יפה כך היא טעימה. וופל פריך וקראנצ'י בצורת דג שמוגש חמים נותן שילוב מושלם לגלידה הקרה.

לחנות יש מספר סניפים בניו יורק (במנהטן ובברוקלין). המשימה המרכזית היא להספיק לצלם את הגלידה ולפי שהיא נמסה :). מדובר בחנות גלידה יפאנית שממוקמת במנהטן על הגבול שבין שכונת הציינה טאון לסוהו, אחד האיזורים הקסומים ביותר בעיר ומעבר ליופי שלה, הגלידה הזו פשוט טעימה. בסופי השבוע מוגשות מנות ספיישל במקום. ועכשיו תחזירו חזק, בתחתית הוופל מסתתרת עיסת שעועית, אני מבטיח לכם שלא תרגישו שזו שעועית ותחשבו שמדובר בעיסת שוקולד. שעועית היא אחת מהמאכלים בפופולרים ביותר במטבח האיסיאתי המתוק. אל תוורו על הגלידה הזו!

כתובת: 119 Baxter St, New York


3. נעים מאד הכירו את Milk Bar

הקונדיטורית האמריקאית המפורסמת קריסטינה טוסי ממציאה את עצמה כל פעם מחדש. אחרי שהמציעה את עוגת הקראק פאי שבטח שמעתם עליה, המציעה את הלגידה בטעם חלב-דגני הבוקר. אם אתם מכורים לדגני הבוקר שלכם ובדגש על לשתות את החלב שנשאר מדגני הבוקר, הגלידה הזו מיועדת לכם. האוכלוסיה מתחלקת לשניים, כאלה שיגידו לעצמם 'איך לא חשבו על זה קודם' וכאלה שיגידו לעצמם 'אוי לא'. אם אתם חלק מהקבוצה הראשונה במשוואה הגלידה הזו בשבילכם, (אל תשכחו לבקש תוספת של דגני בוקר על הגלידה). אם אתם בקבוצה השניה, תדלגו להמלצה הבאה. המילק בר הקימו דוכנים בכל העיר שמוכרים את הגלידה ולכן, מומלץ לחפש בגוגל את הסניף הקרוב אליכם. אני ממליץ על הסניף שנמצא בשכונת נוליטה בעיר, פשוט כי מדובר באיזור מאד יפה. 

כתובת: 246 Mott St, New York


4. נעים מאד, הכירו את REPUBLIC OF BOOZA

גלידת הבוזה מבוססת על סחלב (בשונה מהגלידות שאנו מכירים שמבוססות בעיקר על קרם אנגלז) בשילוב עם שרף אשר מעניק לה אלסטיות רבה ומרקם שנע בין גלידה למסטיק. את גלידרית REPUBLIC OF BOOZA  בניו יורק הקימו ארבעה חברים שכל אחד מהם פגש את גלידת הבוזה בשלב זה או אחר בחיים ובחלק שונה של העולם. כל הארבעה התאהבו במרקם המיוחד של הגלידה והחליטו להגשים חלום משותף ולפתוח בעיר גלידריית בוזה. בין הטעמים המיוחדים במקום תוכלו למצוא גלידה בטעמי זעפרן אירני, טאג'ין שזו גלידה עם תבלין חריף ממקסיקו, פופקורן ושוקולד, מאצה וקוקוס, סורבה סומק ובזיליקום וכמובן הטעמים הרגילים כמו וניל, אוראו, קרמל מלוח ועוד. בעבר כתבתי המלצה על הגלידריה הזו, לחצו כאן בשביל לקרוא.

כתובת: 76 N 4th St, Brooklyn


5. נעים מאד הכירו את Mochii

רגע לפני שאספר לכם על המקום, מהו המוצ'י? המוצ'י הוא מזון יפני מסורתי עבור ראש השנה של יפן. מדובר בבצק אורז שעוטף מאכלים שונים. כיום תוכלו למצוא בעולם מוצ'י בשר, מוצ'י צמחוני והפופולרי ביותר, מוצ'י מתוק. בארצות הברית תוכלו למצוא את המוצ'י בסופרים במחלקת הגלידות. המקום הבא מציע גלידת מוצ'י בעבודת יד, בצק אורז שעוטף כדורי גלידה. מדובר על חנות משפחתית קטנה שמציעה מגוון טעמים מתחלפים של הקינוח היפני המפורסם. חשוב להבין ולדעת לפני שמגיעים למקום, מדובר על חנות משפחתית וכך גם החוויה במקום, אל תצפו למקום תיירותי ומפונפן. הנראות של המוצ'י שם לא מזמינים אך הטעם שלהם בין הטובים שטעמתי בניו יורק. אל תוורו על הקרמל-בננות (הוא המוצלח ביותר לדעתי).

כתובת: 116 E 7th St, New York


מכירים עוד גלידריות מעולות בעיר? ביקרתם באחד המקומות ואתם רוצים לספר לי? כיתבו לי כאן מתחת בתגובות!


*הצטרפו אלי לסיורי אוכל בניו יורק. לפרטים לחצ/י כאן